Информационное агентство
ИнтЕрвЬЮ
потребительские рынки

Россельхознадзор: от 11 до 50% молочной продукции фальсифицировано растительными жирами

29 февраля 2016 11:49потребительские рынки

Количество фальсификаций молочной продукции растительными жирами составило за 2015 год 11%, в некоторых категориях молочных продуктов, например, сыре и сметане, уровень фальсификата доходил до 50%. Об этом заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на открытии форума «Молочная и мясная промышленность».

«Если взять общий срез фальсифицированной продукции, а здесь фальсифицировано и молоко, которое мало фальсифицируется, потому что смысла нет, — там 2–3,5% жир фальсифицированный — на этом фоне у нас за прошлый год 11% нарушений. А если взять уже по категории более серьезной, то доходит до 50%. Там, где больше жиров, там больше фальсификации», — подчеркнул Данкверт.

Как пояснили журналистам в Россельхознадзоре, эти результаты были получены в результате выборочных проверок, и наибольшее число нарушений было выявлено в такой продукции с высоким содержанием жира, как сыр и сметана.

Комментарии
Срочная новость   ⁄