Информационное агентство
ИнтЕрвЬЮ
потребительские рынки

В России потребление шоколада за год снизилось на 8,4% — до 4 кг на человека в год

13 января 2016 17:37потребительские рынки

Потребление шоколадных изделий в России за год сократилось на 8,4% — до 3,99 кг в год на человека, говорится в исследовании Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР). При этом средняя потребительская цена на шоколад увеличилась за год на 37,8% до 741,36 руб. за килограмм в ноябре 2015 года.

Отчасти это связано с ростом мировых цен на какао-бобы, которые являются основным видом сырья для производства шоколадной продукции, отмечает ЦИКР. Цены на это сырье на Лондонской бирже за 2015 год (с 28 декабря 2014 года) выросли на 9% — до 2251 фунта стерлингов за тонну. Динамика мировых цен вызвана засухой в странах — производителях какао — Кот-д’Ивуаре, Гане и Индонезии.

При этом рублевые цены на базовые виды сырья в 2015 году выросли в значительно большей степени. Только в октябре 2015 года, по данным Федеральной таможенной службы, средняя стоимость ввезенной тонны какао-бобов выросла на 52%, какао-пасты — на 85%, какао-масла — на 39%.

Как следствие, импорт шоколадных изделий в преддверии новогодних праздников в октябре 2015 года снизился на 52,7% — до 43 тыс. тонн по сравнению с объемами ввоза в октябре 2014 года.

Сократилось в России и производство шоколадных изделий. Так, выпуск шоколада и продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде снизился в январе–октябре 2015 года на 16,9% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года — до 87,03 тыс. тонн. Производство шоколадных изделий в целом снизилось на 1,4%.

«При усугублении кризисных явлений следует ожидать и более резкого снижения потребления шоколадных изделий, особенно в регионах. А дальнейшая девальвация рубля сделает производство качественного шоколада нерентабельным, — считает исполнительный директор ЦИКРа Елизавета Никитина. — При сохранении текущего положения дел, уже в I квартале 2016 года возникают риски более серьезного сокращения выпуска шоколадных изделий, вплоть до остановки ряда производств».

Комментарии
Срочная новость   ⁄