Информационное агентство
ВакансииИнтЕрвЬЮОтставки / Назначения
IT и медиа

Биологи рассказали о генетических мутациях, вызванных вегетарианством

30 марта 2016 16:04IT и медиа

Биологи из Корнелльского университета выяснили, что вегетарианская диета способствует восприимчивости к воспалениям, а также повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки. Исследование опубликовано в журнале Molecular Biology and Evolution, кратко ознакомится с ним можно на сайте EurekAlert!

В рамках исследования группа ученых под руководством Тома Бренна проанализировала частоту мутаций среди жителей индийского города Пуна, где около 70% населения является вегетарианцами, и сравнила полученные данные с жителями американского штата Канзас, где мясо не употребляет менее 20% населения. Изучив сведения, собранные в рамках проекта «1000 геномов» (1000 Genomes Project) был сделан вывод, что вегетарианство на протяжении многих поколений повышает частоту определенной мутации в гене FADS2, получившей название rs66698963.

Мутация регулирует экспрессию генов FADS1 и FADS2, отвечающих за создание длинных цепочек полиненасыщенных жиров, среди которых арахидоновая кислота, связанная с развитием онкологических заболеваний и заболеваний сердца. «При употреблении небольшого количества животной пищи длинные цепочки полиненасыщенные жирных кислот должны синтезироваться метаболическим путем из растительных предшественников полиненасыщенных жирных кислот. Изменения в балансе омега-6 кислот и омега-3 кислот может способствовать развитию хронических заболеваний, наблюдаемых в некоторых развивающихся странах», – заявляют авторы работы. По словам ученых, нарушение баланса у вегетарианцев приводит к развития воспалительных процессов.

Комментарии
Срочная новость   ⁄