Информационное агентство
ВакансииИнтЕрвЬЮ
Мнения ⁄
Игорь Бухаров
Президент Федерации рестораторов и отельеров России

9 августа 13:00потребительские рынки

В России планируется запретить курение кальянов и электронных сигарет в местах общественного питания, барах. Данные меры содержит приоритетный проект под названием «Формирование у россиян здорового образа жизни». Соответствующие нормативные документы планируется подготовить в феврале 2018 года, пишут «Известия» со ссылкой на Минздрав.

Посещаемость мест общественного питания может снизиться, потому что в зависимости от концепции там доля товарооборота (вейпов и кальянов. — RNS) может занимать от 25 до 35%. Конечно, если на треть оборот снизится, как вы себя будете чувствовать? Придется сокращать персонал, у вас отбирают дополнительную услугу, которую вы предлагали.

У нас сложилась такая структура потребления, как вейпы и кальяны, у нас курение европейских трубок не прижилось, не прижилось и курение сигар. В связи с этим надо четко понимать: когда мы видим, что отменили курение табачных кальянов, а бестабачные кальяны продолжают пользоваться популярностью, тогда встает вопрос — что это, релаксация? Он дешевле хорошего вина.

На каком основании это будет сделано? Все смеси сегодня сертифицированы, сами бестабачные кальяны как оборудование сертифицированы, данных о том, что это вредно, нет. А табачные кальяны сегодня используют только в кальянных, но это не предприятия питания.

Запрет на курение сигарет и табачных кальянов уже привел к снижению посещаемости, было снижение товарооборота на 30%, но тогда были введены санкции и антисанкции, так что от чего это посыпалось, сложно судить.

Срочная новость   ⁄